(속초맛집) 좋은 재료로 만든 건강하고 맛있는 빵, 베이커리 가루

 오늘 소개해 드릴 속초맛집은 좋은 재료로 만든 건강하고 맛있는 빵, 베이커리 가루입니다. 베이커리 가루는 강릉에 본점을 둔 개인이 운영하던 유명한 빵집이었는데요. 빵 맛이 워낙 좋아서 지역 브랜드 체인으로 성장하였고, 원주에 이어 최근 속초에도 체인점을 오픈하였습니다. 

 베이커리 가루 속초점은 하나로마트에서 석봉도자기 방면으로 가다 보면 나오는데요. 신축 건물의 1층 전체를 사용하고 있습니다. 영업시간은 08:00~23:00이고, 명절 당일을 제외한 연중무휴로 운영되고 있습니다. 주차장은 건물 뒤편에 있고 차량 4대 정도를 주차할 수 있습니다.

 상호인 가루는 '정성을 더하다'라는 뜻이라고 하는데요. 직접 배양한 천연발효종으로 반죽하고 장시간 저온 숙성시켜 매일 굽는 건강한 빵이라고 합니다. 한마디로 말하면 건강하고 맛있지만 가격은 좀 비싸다는 이야기겠죠^^;;

 실내는 꽤 넓은 편이었는데요. 속초점은 카페도 같이 운영하는 매장이라서 앞쪽의 빵 진열대와 함께 뒤편으로 테이블과 의자가 있는 카페 공간도 마련되어 있었습니다.

 가운데 자리 잡고 있는 메인 진열대에는 바질마늘바게트, 원준이 엉덩이 빵 등 베이커리 가루의 인기 제품들이 진열되어 있었고요.

 벽 쪽에는 케이크 매대와 마카롱 등의 쿠키류 그리고 식빵 등이 진열되어 있었습니다. 개인이 운영하던 빵집답게 파*바게트나 뚜레*르에서는 볼 수 없는 다양한 종류의 빵들이 있었는데 퀄리티가 상당히 고급스러워 보였습니다.

 저희는 일단 가루에서 가장 유명한 바질마늘바게트를 고른 후, 각자 먹고 싶은 빵들을 하나씩 골라 보았는데요. 물론, 시식은 같이했습니다^^;;

 먼저, 바질마늘바게트인데요. 바삭한 껍질과 부드러운 속살 그리고 향긋한 마늘버터 소스까지... 속초의 유명한 빵집, 봉*레드의 마늘바게트와 거의 흡사한 느낌이었습니다. 차이점이 있다면 가루의 바질마늘바게트가 봉*레드의 그것에 비해 껍질은 좀 더 바삭한 반면, 마늘 소스 함유량은 더 적다는 것 정도인데요. 둘 다 장단점이 있기 때문에 진한 마늘맛을 원하신다면 봉*레드를, 담백한 맛을 원하신다면 가루를 선택하시면 될 것 같습니다. 물론, 봉*레드 마늘바게트에는 바질이 들어있지 않습니다.

 다음은 와이프가 고른 천생연유인데요. 이것도 정말 맛있었습니다. 빵 사이사이에 직접 만든 연유 크림이 가득 들어 있는데, 시중에 파는 연유보다 달지 않고 굉장히 부드러웠습니다. 

 딸아이가 고른 초코마들렌은 제가 맛볼새도 없이 순식간에 사라졌고요^^;; 베이컨크림치즈 빵도 훌륭한 선택이었습니다. 다만, 베이컨의 짠맛이 있어서 아이들보다는 어른들이 좋아할 것 같습니다.

 요건 두 번째 방문에서 구입한 빵들인데요. 마침 처형의 생신이 있어서 케이크도 살 겸 같이 구매한 빵들입니다.

 치즈빵과 호두크림치즈호떡 그리고 스콘인데요. 저는 스콘 맛을 잘 몰라서 스콘 빼고는 다 맛있었습니다.

 두둥!! 처형 생신 축하를 위해 구매한 초코체리 1호 케이크입니다. 케이크는 가격 대비 크기도 괜찮았고 맛도 훌륭했는데요. 특히, 크림을 식물성이 아닌 동물성을 사용한다는 점에서 굉장히 마음에 들었습니다.

 커팅 한 모습인데요. 빵 사이사이에 발라져 있는 크림도 모두 동물성 생크림으로 굉장히 부드럽고 깊은(?) 맛이 났습니다. 보통은 생크림이 많을 경우, 따로 걸러내고 먹는 편인데, 이번 케이크는 바닥에 붙은 생크림까지 싹싹 긁어먹어버렸습니다. 사이사이 들어 있는 체리도 통조림이 아닌 진짜 생체리였습니다.

 베이커리 가루는 파*바게트나 뚜*쥬르에 비해 가격은 다소 비싼 편이지만, 좋은 재료로 만든 건강하고 맛있는 빵을 먹어볼 수 있는 참 괜찮은 곳이었던 것 같습니다. 속초에 놀러 오게 된다면 봉*레드도 좋지만 베이커리 가루에도 꼭 한번 들러보시기 바랍니다.

 그럼 이상으로 좋은 재료로 만든 건강하고 맛있는 빵, 베이커리 가루에 대한 포스팅을 마치겠습니다. 감사합니다~~