(홍콩맛집) 미슐랭 가이드 원스타 거위구이 맛집 Kam's ROAST GOOSE

 오늘 소개해 드릴 홍콩맛집은 미슐랭 가이드 원스타 거위구이 맛집 Kam's ROAST GOOSE입니다. Kam's ROAST GOOSE는 MTR을 타고 완차이 역에서 내려서 Hennessy Road를 따라 동쪽으로 걷다 보면 나오는데요. 관광객은 물론 현지인들에게도 거위구이 맛집으로 유명한 곳이라고 합니다.

 그래서인지 저희가 방문한 시간이 오픈 시간 30분 전이었음에도 불구하고 가게 옆으로 대기하는 사람들의 줄이 길게 늘어져 있었습니다.

 문 앞에는 2015, 2016, 2017년 3년 연속 미슐랭 가이드 원스타를 받았다는 안내가 자랑스럽게 붙어 있고요. 입구 기준으로 안에서 식사할 사람들은 왼쪽에, Takeout 하는 사람들은 오른쪽에 줄 서서 기다리시면 됩니다. 한참을 기다리고 있었는데 맞은편에 다른 줄이 하나 더 생겨서 처음에는 깜짝 놀랐었습니다.

 결재는 현금과 옥토퍼스 키드만 가능하고요. 영업시간은 AM 11:30 ~ PM 09:30, 전화번호는 +852-2520-1110입니다.

 입구에 들어서면 밖에서도 보였던 로스팅된 다양한 조류(?)들이 먹음직스럽게 걸려있는데요. 이곳에서 요리사들이 걸려있는 조류(?)들로 바로 요리를 만들었습니다.

 벽에는 화목한 대가족이 식사를 하는-아마도 초창기의 모습이 아닐까 생각되는 그림과 미슐랭 가이드 원스타 액자가 연도별로 걸려있습니다.

 실내는 한눈에 모든 테이블이 보일 만큼 좁았는데요. 테이블 간격도 거의 없다시피 했습니다. 게다가 저희는 인원이 세 명이어서 다른 세 명 팀과 합석을 해야 했습니다. 저희 딸은 다른 홍콩 가족 테이블에...

 다행히 메뉴판을 제공해서 모든 메뉴를 촬영할 수 있었는데요. 아쉽게도 사진이 몇 개 없고 간단한 영어 설명만 되어 있어서 어떤 음식인지 짐작이 가지는 않았습니다.

 세트 메뉴도 있었는데요. 가격이 생각보다 비싸지는 않았습니다.
 저희가 선택한 메뉴는 미슐랭 가이드 원스타를 받은 거위구이 1/4 마리였는데요. 다리가 있는 Lower 1/4이 190HK$로 날개가 있는 Upper 1/4보다 40HK$ 비쌌습니다. 

 짜짠!! 드디어 바삭한 껍질과 촉촉한 속살의 ROAST GOOSE가 나왔습니다.

 거위고기는 오리고기와 비슷한 맛이었는데 식감은 훨씬 부드러웠습니다. 하지만 생각보다 뼈가 많아서 고기 양이 얼마 되지 않았고, 로스팅한 것임에도 불구하고 고기와 뼈 사이에 은근히 기름도 많았습니다. 다행히 같이 나온 유자소스가 새콤해서 찍어 먹으면 느끼함을 조금 덜 수 있었습니다. 껍질은 굉장히 바삭하고 맛있었는데 역시 안쪽에는 기름이 많았습니다. 
 사실, 저희가 거위구이를 먹어본 것이 Kam's ROAST GOOSE가 처음이기 때문에 이곳의 거위구이가 맛있다 아니다를 평가할 수는 없을 것 같은데요. 다만, 저희에게는 그렇게 만족스러운 곳은 아니었습니다^^;; 물론, 주관적인 의견입니다.

 그럼 이상으로 미슐랭 가이드 원스타 거위구이 맛집  Kam's ROAST GOOSE에 대한 포스팅을 마치겠습니다. 감사합니다~~